表表孝心 黑米糯米小丸子

    糯米和黑米包裹肉馅做的丸子，营养好吃。造型美观，是个表达心意的好菜品。

    糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。

    由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。

    原料：黑米、糯米、猪肉馅、虾仁

    配料：枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜